Voici une recette de mousse au chocolat,qui ne fait pas long feu chez moi
Mousse au chocolat:
400 gr de chocolat noir(en prendre un bon le goût en dépendra)
9 oeufs ( oui ça peut paraître beaucoup mais il faut ce qu'il faut)
Faire fondre le chocolat au bain marie.Laisser refroidir un peu.
Pendant ce temps la, séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger les jaunes avec le chocolat un peu refroidi,puis rajouter les blancs.On y va délicatement ça serait dommage de tout faire tomber.Mettre en ramequins ou dans un moule de service
Mettre au frigo pour au moins 2heures.
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