Beignets sucrés

Ça fait un petit moment que je fais ces beignets.Je les aime bien,avec du sucre glace dessus ou de la confiture de fraise.Malheureusement ils ne font pas long feu ici,les pauvres.

La pâte coupée en losange

Beignets cuits

Avec du sucre glace

Beignets sucrés:

500gr de farine
4 oeufs
50gr de beurre fondu
100gr de sucre
1 bonne pincée de sel
1sachet de levure
Sucre glace

    Mélanger les oeufs avec le sucre.Ajouter le beurre fondu puis le sel et enfin la farine.Pétrir.La pâte est très malléable.L'étaler sur 1/2cm et couper des formes(ici j'ai pris une roulette ).Faire cuire à la friteuse par petite quantité.Poser sur du papier absorbant.Saupoudrer de sucre glace.