Cup cake bleu

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de Romaric(13ans).Que le temps passe bien vite.
Il m'a fait une commande spéciale.Il m'a montré une photo sur internet et m'a dit"c'est ça que je veux pour mon anni".Maman débrouilles toi avec ça.
Donc bien sure j'ai potassé,j'ai fais quelques essais et finalement j'y suis arrivée.Il voulait un gâteau au chocolat et une crème au choco blanc,je me suis dis avec le mascarpone ça irait bien ensemble et la crème devrait bien se tenir.

La pâte à gâteau prête à être enfournée

Mélange Mascarpone/chocolat blanc et colorant bleu

En pleine déco

Et voila ce que ça donne

Cup cake (pour 35 cup cakes)


Pâte à cup cake

6oeufs
250gr de beurre(faut ce qu'il faut)
200gr de chocolat noir
100gr de sucre
300gr de farine tamisée
2sachets de levure

      Mélanger les oeufs avec le sucre.Faire fondre le chocolat avec le beurre.Les ajouter aux oeufs.Mélanger la farine et la levure et incorporer au mélange.Mettre dans un moule a muffins ou dans des caissettes en papier.
Faire cuire environ 10 a 15minutes à 180°.Laisser refroidir


Glaçage bleu au mascarpone

500gr de mascarpone
250gr de chocolat blanc
75gr de sucre glace
Colorant bleu(maintenant que j'en ais je ne vais pas m'en priver)
     
         Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.Attendre qu'il refroidisse un peu.Mélanger le mascarpone avec le sucre glace.Relier le chocolat et le mélange de mascarpone.Réfrigérer au moins une heure(pas plus sinon le mélange sera trop dure si vous voulez le mettre a la poche a douille)


Poils

Noix de coco
Colorant bleu
Eau
     
     dans un sac plastique y mettre la noix de coco.Dans un petit bol y verser quelques gouttes de colorant et un peu d'eau pour détendre.Mettre dans le sac,fermer et secouer.Réserver.

Yeux

Chocolat blanc
Chocolat noir

     Je me suis amusée sur un papier sulfurisé a faire des ronds(j'ai pris un tube de colle pour le diamètre).Ensuite j'ai retourné mon papier et fais fondre le chocolat au bain marie.Le mettre en poche papier et faire les ronds.Attendre que ça sèche et faire fondre le chocolat noir.Dans une poche papier,faire la pupille.

Cookies

100gr de chocolat noir en pépites(ou comme moi je le coupe au couteau)
170gr de farine
1 pincée de sel
90gr de sucre roux
60gr de beurre mou
1oeuf

     Mélanger la farine avec le sucre,le sel et le beurre.sabler la préparation.Ajouter l'oeuf et le chocolat.Faire des toutes petites boules et les aplatir.Mettre sur une plaque et enfourner 10minutes a 180°.Ne pas faire cuire trop longtemps sinon ils vont devenir très durs.

Assemblage

Couper la tête d'un cup cake.Étaler de la crème de mascarpone dessus.Tremper le gâteau dans la noix de coco.Mettre au frigo 1heure minimum.
Couper a l'aide d'un couteau une bouche et y introduire un cookie.Mettre les yeux en place.
Remettre au frigo jusqu'au moment de servir.