Les Pancakes

On avait envie de sucré,et bien sure pas envie de cuisiner,du moins de passer des heures a faire un truc sucré.Après tout on est dimanche.
Donc j'ai pensé au pancakes.Une recette faite au pif,bah le résultat est vraiment pas mal.Ils sont très moelleux,et ils sont bien gonflés.En plus la recette est facile comme tout.

Les pancakes:


2 oeufs
3CS de sucre
10CS de farine
1sachet de levure chimique
15cl de lait
2CS d'huile
De la vanille liquide(facultatif)

           Mélanger dans l'ordre,les oeufs avec le sucre,puis la farine et la levure(et la vanille si vous en mettez).Ajouter la farine et remuer.En dernier ajouter l'huile.Remuer de nouveau.
Patienter 30minutes que la pâte repose(je les fais aussi sans le repos de la pâte et ça marche pareil).
Graisser une poêle avec un peu de beurre,y mettre une petite louche de pâte et faire cuire très doucement.Retourner et cuire l'autre coté.
Se sert avec du sirop d'érable en général mais on peut les manger nature,avec de la confiture,nutella,miel ou tout ce que vous voudrez y mettre.