Calamars à la tomate

Une idée m'est venue en regardant mon frigo.J'avais sorti des calamars pour le soir,mais il fallait une sauce avec sinon c'est pas terrible.Je repere un tube de concentré de tomate et je me dis bah pourquoi pas.Il me reste un fond de vin blanc,des échalottes,allez on va faire avec.

Calamars à la tomate:

500gr de calamars
1verre de vin blanc
1 grosse échalotte
2CS d"huile d'olive
4 grosse CS de concentré de tomate
1 verre d'eau
Sel poivre,piment

        Faire revenir les échalottes émincées dans l'huile d'olive.Ajouter les calamars,puis le vin blanc,le concentré de tomate et le piment.Ajouter un bon verre d'eau.Faire cuire 20minutes environ .
Je l'ais servi avec une poélée de légumes(haricots verts,brocolis,poivron rouge,champignons et oignons).Hum un vrai régal