Truite au jus d'orange

L'idée m'est venu en voyant un verre de jus d'orange sur mon plan de travail.Ni une ni deux,des tomates,le verre de jus les truites et hop une recette vraiment délicieuse.A refaire,ça c'est sûre.

Truites au jus d'orange:


Pour deux:

2 truites
1 grand verre de jus d'orange
1 gros oignon
2 à 3 tomates
1 CS huile d'olive


             Dans un plat allant au four,y déposer les truites.Les saler et les poivrer.Couper les oignons grossièrement et les ajouter.Retirer la peau des tomates et les épépiner.Couper les en gros cubes et les mettre dans le plat.Arroser de l'huile puis du jus d'orange.Enfourner pour 30 minutes environ à 180°.