Gateau Pommes caramel

Un gâteau que j'ai déjà fais deux fois,une fois à mon anni et une autre fois quelques jours plus tard.Un peu de ci,un peu de ça,et tiens pourquoi pas des pommes.Voici le résultat

La pâte avec les pommes

Les pommes disposées dans le fond du moule

Prêt à être enfournés

Voici les petits gâteaux cuits

Voici le grand gâteau cuit et démoulé

Bah tiens y'en manque un bout

Gâteau pommes caramel:


125 gr de poudre d'amande
225 gr de farine
150 gr de sucre
1 sachet de levure
10cl de crème liquide
15 cl de lait
3 oeufs
6 pommes (voir 5 suivant la grosseur)

Caramel:100 gr de sucre et un fond d'eau

        Beurrer un moule a manqué.Éplucher 2 pommes,les épépiner et les couper en rondelles d'un centimètre.Les réserver et finir de couper le reste de pommes en cubes.Dans une casserole y mettre le sucre et l'eau pour le caramel.Faire chauffer jusqu'à ce que le caramel soit blond.L'étaler dans le moule.Ajouter les pommes coupées en rondelles sur tous le fond.
Pour la pâte,mélanger les poudres.Amandes,farine,sucre et levure.Incorporer la crème,le lait et les oeufs battu à la fourchette.Ajouter les cubes de pommes et verser dans le moule.Cuire à 180° pendant 45 minutes environ.Il me restait un peu de pâte, j'en ais profité pour faire des tout petit gâteaux qui ont été mangé par mon beau-père avec un petit café.
Le démoulage du gâteau se fait à chaud