Meringues

Toujours avec mes blancs d'oeufs au congel,j'ai décidé de faire des meringues.

Meringues:

5 blancs d'oeufs
312 gr de sucre
125 gr d'amande effilées

     Monter les blancs avec une pincée de sel.Une fois blancs incorporer aux oeufs le sucre petit a petit.Ajouter les amandes effilées et former sur une tole recouverte de papier cuisson,des meringues assez grosses.Cuire à 120° pendant 1h30,voire plus suivant les fours.